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Silk Road

Silk Road

Cocktail St-Rémy
Silk Road

Une création du mixologue de renommée internationale, Matthias Giroud. C'est un mélange magnifique de tradition et de modernité, quand la culture ancestrale du thé rencontre la fraîcheur d'un cocktail acidulé.

Ingrédients

  • 50 ml St-Rémy Signature
  • 15 ml jus de citron
  • 5 ml jus de Yuzu
  • 8 grammes de feuilles de thé Oolong
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 fleur comestible
  • 1,7 oz St-Rémy Signature
  • 0,5 oz jus de citron
  • 0,2 oz jus de Yuzu
  • 8 grammes de feuilles de thé Oolong
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 fleur comestible

GOÛT

Frais, Fruité, Acide

DIFFICULTÉ

Complexe

NOMBRE DE COCKTAILS

1

OCCASION

Épatez vos invités !

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Étapes de la recette

  • 1

    Préparer le cordial de thé Oolong avec du sirop de sucre fait maison et des feuilles de thé Oolong

  • 2

    Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer

  • 3

    Filtrer dans un verre à pied

  • 4

    Décorer d'une fleur comestible et servir

Faites-le avec...

St-Rémy Signature

St-Rémy Signature

Apparence

Couleur ambrée lumineuse, rehaussée de reflets acajou.

Nez

Arôme doux caractérisé par du bois neuf et des épices telles que la vanille, la noix de coco ou l’amande, et des fruits frais.

Bouche

Palais subtile et rond. Les notes de bois neuf sont agrémentées de saveurs de miel, de noix et de beurre. Les arômes fruités apportent d’abord une certaine fraîcheur, puis évoquent les fruits confits. Les épices douces ajoutent rondeur et équilibre.

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