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Autumn Leaves

Autumn Leaves

Cocktail St-Rémy
Autumn Leaves

Recette du mixologue de renommée internationale Matthias Giroud, cette création réduite en alcool accompagnera parfaitement un agréable après-midi d'automne.

Ingrédients

  • 30 ml St-Rémy XO
  • 120 ml jus de pomme
  • 20 ml jus de citron vert
  • 10 ml sirop de châtaigne
  • 1 tranche de pomme
  • 1 oz St-Rémy XO
  • 4 oz jus de pomme
  • 0,7 oz jus de citron vert
  • 0,3 oz sirop de châtaigne
  • 1 tranche de pomme

GOÛT

Frais, Fruité, Sucré

DIFFICULTÉ

Facile

NOMBRE DE COCKTAILS

1

OCCASION

Cocktail réduit en alcool

VEGAN

Suivre les étapes en vidéo

Étapes de la recette

  • 1

    Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons et remuer.

  • 2

    Garnir d'une tranche de pomme caramélisée.

  • 3

    Pour un petit twist, vaporiser de l'hydrolat de bergamote sur le verre.

Faites-le avec...

ST-Rémy x Tomalater

St-Rémy XO brandy bottle and Tomalater

Apparence

Ambre lumineux, avec une riche aura dorée.

Nez

Nez mature soutenu par des échos de chêne et de délicats arômes de vanille, entrecoupés de notes de fruits mûrs et de miel.

Palais

Un palais riche en saveurs. De subtiles notes boisées et vanillées sont sublimées par des arômes de pain d'épices, d'abricots confits, de dattes, de figues et de noix. Ce vin complexe est subtilement épicé et offre une longue finale.

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