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Clear Punch

Clear Punch

Cocktail St-Rémy
Clear Punch

Une création du mixologue de renommée internationale, Matthias Giroud. Cette version clarifiée de la Piña Colada est un cocktail léger et élégant, sans rien perdre de ses notes tropicales.

Ingrédients

  • 120 ml St-Rémy Signature
  • 120 ml jus d'ananas
  • 100 ml lait entier
  • 40 ml crème de coco
  • 20 ml jus de citron vert
  • 1 ananas
  • 4 oz St-Rémy Signature
  • 4 oz jus d'ananas
  • 3,3 oz lait entier
  • 1,3 oz crème de coco
  • 0,7 oz jus de citron vert
  • 1 ananas

GOÛT

Frais, Fruité, Sucré

DIFFICULTÉ

Complexe

NOMBRE DE COCKTAILS

1

OCCASION

Épatez vos invités !

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Étapes de la recette

  • 1

    Verser le St-Rémy Signature, le jus d'ananas, la crème de coco et le jus de citron vert dans un verre à mélange et remuer

  • 2

    Clarifier le tout avec du lait dans un filtre à café

  • 3

    Décorer un verre highball avec du miel et de la poudre de noix de coco et verser le punch clarifié

  • 4

    Garnir de tranches d'ananas caramélisées et servir

Faites-le avec...

St-Rémy Signature

St-Rémy Signature

Apparence

Couleur ambrée lumineuse, rehaussée de reflets acajou.

Nez

Arôme doux caractérisé par du bois neuf et des épices telles que la vanille, la noix de coco ou l’amande, et des fruits frais.

Bouche

Palais subtile et rond. Les notes de bois neuf sont agrémentées de saveurs de miel, de noix et de beurre. Les arômes fruités apportent d’abord une certaine fraîcheur, puis évoquent les fruits confits. Les épices douces ajoutent rondeur et équilibre.

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