Édition 140e anniversaire de St-Rémy

Name: Édition 140e anniversaire de St-Rémy
Brand: ST-Rémy
Availability: InStock

St-Rémy 140e
ÉDITION ANNIVERSAIRE

Élaborée par notre Maître Assembleur, Cécile Roudaut, cette création exceptionnelle s'appuie sur les trésors les plus rares de nos chais, des eaux-de-vie qui incarnent l'héritage et l'histoire de la Maison.

Un assemblage unique, retraçant 140 ans d'histoire de savoir-faire et d'esprit d'innovation de St-Rémy :

PASSÉ : Eaux-de-vie historiques, héritées de notre précédente Maître Assembleur, qui reposent dans nos chais jusqu'à aujourd'hui.

PRÉSENT : St-Rémy Signature. La création la plus récente de St-Rémy et sa double maturation unique.

FUTUR : St-Rémy vieilli en bois d'acacia. C'est la dernière expérimentation de notre Maître Assembleur, qui garde toujours un œil sur l'innovation.

Édition Limitée

Apparence

Ambre foncé lumineux aux reflets acajou.

Nez

Un nez complexe dominé par des notes boisées de bois vert et digéré, ainsi que de chêne et de bois exotique, et de fève tonka, suivies d'arômes de fruits du verger (prune, pomme, poire). Finale gourmande de miel, moka, caramel mou, vanille bourbon, noix (amande, noix) et épices (muscade et poivre).

Bouche

Démarrant par une sensation boisée, la bouche offre des saveurs de vanille, d'épices, de brioche et de pâtisserie, d'amande, avec une touche fumée et une pointe d'astringence offrant une longue finale.

Corps

Intense et incroyablement complexe, cette édition limitée 140e Anniversaire est facile à boire grâce à sa belle douceur. Les arômes de vieillissement du bois dominent et évoluent progressivement vers des notes gourmandes.